Tag: Pescatore

本当のプロとは?を知る | The Georgeで晩餐 08

本当のプロとは?を知る | The Georgeで晩餐 08

さて1週間にも渡って書いてきました「The Georgeで晩餐」シリーズ。 とうとう10品すべてペロリと平らげ、いろんな意味で満足な雰囲気に浸りながらコーヒーを待っている2人。 そこで更な ...
全員釘付けのデザート | The Georgeで晩餐 07

全員釘付けのデザート | The Georgeで晩餐 07

10コースディナーのうち9品まで平らげて残すところあと1品。 もうすでにスフレというちゃんとしたデザート食べているのに出てくる1品とはいったいなんでしょう。 最後の10品目。 お店の ...
10コースディナーの頂点 | The Georgeで晩餐 06

10コースディナーの頂点 | The Georgeで晩餐 06

上の料理が5話目で鳥肌が立つほど美味しかった料理。 海鮮と肉と野菜とフルーツ。4つの違うものが合わさったときに鳥肌が立つほど料理は美味しくなるんです。 ということで6品までぺろりと平ら ...
4つの出会いで鳥肌が出る| The Georgeで晩餐 05

4つの出会いで鳥肌が出る| The Georgeで晩餐 05

10コースディナーの2品目ハムサラダと3品目ポーチド・オイスターで完全に脱帽な2人、次に来るCorned Duck、Smoked Scallop、Leek & potato ‘soup’ with a ...
斬新すぎる演出の2品 | The Georgeで晩餐 04

斬新すぎる演出の2品 | The Georgeで晩餐 04

すでに「The Georgeで晩餐」シリーズ4話目。 もう4話目なのににまだ食べたのは1品目の世界一小さいんじゃないか?疑惑があるフィッシュ&チップスだけという、驚きの引っ張り具合で更新して ...
10コースディナーってどういうこと? | The Georgeで晩餐 03

10コースディナーってどういうこと? | The Georgeで晩餐 03

© The George レストランの記事について書くと良いながら、いつまで経ってもレストランの料理について書かない「The Georgeで晩餐」の3話目です。 前回、下準備 ...
思わぬアクシデントと案内 | The Georgeで晩餐 02

思わぬアクシデントと案内 | The Georgeで晩餐 02

さて「The Georgeで晩餐」2話目です。 1年に1回も締めないネクタイ締めて意気揚々とPescatoreへ。 予約を入れたのは6時半。余裕を見せてホテルに向かったはずが思わぬアク ...
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