Tag: バリスタ

NZの日本人バリスタチャンピオンがアジア大会でも優勝!

NZの日本人バリスタチャンピオンがアジア大会でも優勝!

ちょうど1ヶ月くらい前に、2014年ニュージーバリスタチャンピオンは日本人!という記事で、ニュージーランドのバリスタ大会で日本人のHanna Teramotoさんが優勝したことをお伝えしました。 ...
2014年ニュージーバリスタチャンピオンは日本人!

2014年ニュージーバリスタチャンピオンは日本人!

昨日、今日とウェリントンでバリスタチャンピオンを決める大会が開催されていました。 そしてなんと22名の大会進出者の中で優勝を勝ち取ったのは日本人でした! 今日はそんなバリスタチャンピオンシ ...
大人になってから新しいことを学べる環境とこの先

大人になってから新しいことを学べる環境とこの先

最近「この先」というのを考えるようになっています。 今まで自分はこの先、コーヒーを作るバリスタの仕事か、パソコンのスキルを活かした仕事、つまり今すでに手元にある技術を使った仕事をして行く道しかな ...
上手なスチームミルクの注ぎ方

上手なスチームミルクの注ぎ方

改まった話なんですけど、このサイト「日刊ニュージーランドライフ」は名前の通り、ニュージーランドに関わることを紹介しています。 ところが。 最近このサイトの右側によく読まれている記事の一覧を ...
バリスタチャンピオンがいる店Lutiano espresso Barへ

バリスタチャンピオンがいる店Lutiano espresso Barへ

2008年と2010年にバリスタチャンピオンに輝いているバリスタがクライストチャーチにいます。 以前紹介した2011年のバリスタチャンピオンもクライストチャーチ。なんだかクライストチャーチは、バ ...

上手なスチームミルクの作り方 その後 -1-

今回はいっさい写真無しでお届けします。 昨日「上手なスチームミルクの作り方」という記事を書きました。 その方法を知ってから、作るコーヒー作るコーヒー、ただただ練習です。試行錯誤です。 ご ...
上手なスチームミルクの作り方

上手なスチームミルクの作り方

日々これ精進のバリスタ道ですが、なかなか思うようには作れません。 下手なカフェのコーヒーより美味しいコーヒーを煎れられますが、やっぱり「美味しい」と言われるお店のバリスタたちと比べたら、 ...
2011年バリスタチャンピオンのカフェ訪問

2011年バリスタチャンピオンのカフェ訪問

先週のThe Pressに日本人がバリスタチャンピオンになったと言う記事が載っていた。 しかもその人が働いているカフェがあるのはクライストチャーチ。 これはもう行くしかない!ということ ...
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