カフェラテとカフェオレ・コーヒー牛乳の違い

2022年2月9日2023年5月3日

カフェラテとは何？

カフェラテはイタリアが発祥の飲み物です。

イタリア語では「Caffè latte」と書き、日本語に訳すと「Caffè」が「コーヒー」、そして「latte」が「牛乳」という意味です。

カフェラテはエスプレッソコーヒーにスチーム（蒸気）で温めた牛乳を注いだものです。コーヒーと牛乳の割合はお店によって異なりますが、だいたい「1：2」です。

スチーム（蒸気）で温めたミルクは鍋などで温めたミルクと違い、泡がきめ細かくクリーミーになります。そのため口当たりが非常に滑らかです。

最後にコーヒー牛乳とは何か？についてです。

コーヒー牛乳自体に明確な定義はありません。作り方もコーヒーの抽出方法もミルクの温め方も決まっていません。

ただいろいろ調べていくと「コーヒー牛乳はあくまでも牛乳なので、牛乳が多い」とのこと。言葉として「牛乳」が後にくるので主役は牛乳ということですね。

例えば「イチゴミルク」は「イチゴ味の牛乳」だし、「メロンシャーベット」は「メロン味のシャーベット」、それと同じでコーヒー牛乳は「コーヒー味の牛乳」です。

そのため極端な話、牛乳200mlに10mlのコーヒーを入れた物は「コーヒー牛乳」でも、その反対の200mlのコーヒーに10mlの牛乳を入れた物は「ミルク入りコーヒー」です。

タイプ別にカフェラテ・カフェオレ・コーヒー牛乳のどれがお勧めなのか紹介します。

カフェラテはコーヒーと牛乳の割合でこそカフェオレよりも少なめなのですが、コーヒーが凝縮されたエスプレッソを使っているため、コーヒーの風味や苦味を強く感じます。

そのため「コーヒーは濃い方が良い」という方にお勧め。

ちなみに「もっとコーヒーが強いほうが良い」という場合は、カフェで「牛乳を少なめ」にしてもらうか、「コーヒーのショット数を増やしてもらう」と良いかもしれません。

またメニューに「フラットホワイト」というコーヒーがあれば、フラットホワイトを頼むのもありです。フラットホワイトはラテよりも牛乳が少ないため、よりコーヒーを楽しむことができます。

カフェなどに行くとカフェラテやカフェオレは売っていますが、コーヒー牛乳は売っていません。

コーヒー牛乳は一般的にコンビニやスーパー、それと銭湯で売っているものです。どれも牛乳が主体で甘さが強め。

ジュース感覚で飲みたいならコーヒー牛乳がおすすめ。またカフェラテやカフェオレはカフェインをそれなりに含みますが、コーヒー牛乳はカフェインが入っていないか、かなり抑えめなので子どもも安心して飲むことができます。

では最後に今回の話をまとめです。
今回比較したカフェラテ・カフェオレ・コーヒー牛乳はコーヒーと牛乳を混ぜた飲み物であることは同じではありますが、その割合などが違うことがわかりました。

元NZ在住40代男性。大阪在住。2005年からニュージーランド15年、カナダで1年の生活を経て2022年に日本帰国。ブログ運営が仕事。